Nutriție și dietetică

Sănătatea și nutriția au devenit un focus esențial al oamenilor, cu o mulțime de conținuturi pe rețelele de socializare, specialiști în sănătate și chiar antrenori de sănătate răspândind conștientizarea despre adoptarea unui stil de viață sănătos. De exemplu, două persoane cu probleme de sănătate diferite, cum ar fi diabetul și sănătatea intestinului, nu vor urma același model de dietă și nutriție. Persoanelor care sunt însărcinate, obeze sau cu alte tulburări li se recomandă să adopte o dietă care să funcționeze cel mai bine pentru ele.

În prezent, oamenii au devenit mai conștienți de adoptarea unui model de dietă personalizat și de consecințele pe care le-ar putea întâmpina dacă urmează o dietă de zi cu zi care a fost observată în familia lor de generații. Ceea ce s-a crezut a fi sănătos sau nutritiv a fost demonstrat de multe studii cu privire la motivele pentru care să le urmezi sau nu. De exemplu, unele concepte precum consumul de fructe chiar înainte de masă sau consumul masiv de apă au fost contestate prin studii și observații recente și ce pot fi impacturile adverse ale acestora. Este accentuată necesitatea unei nutriții sănătoase, la fel cum a fost și pentru beneficiile esențiale ale exercițiului și activității fizice. Acest articol se concentrează pe importanța alimentației dietetice și pe diferitele facilități de îngrijire medicală disponibile pentru persoanele care doresc să abordeze aceste preocupări.

Ce sunt Procedurile Nutriționale și Dietetice?

Procedurile nutriționale și dietetice implică evaluarea, planificarea și implementarea intervențiilor alimentare pentru a promova sănătatea și trata condițiile medicale. Aceste proceduri sunt de obicei efectuate de dieteticieni înregistrați cu pregătire specializată în nutriție și dietetică.

Unele proceduri nutriționale și dietetice comune includ:

• Evaluarea nutrițională: Această procedură implică colectarea informațiilor despre obiceiurile alimentare ale unei persoane, istoricul medical și alte factori care pot afecta starea lor nutrițională. Aceste informații sunt folosite pentru a dezvolta un plan personalizat de nutriție care să îndeplinească nevoile alimentare și obiectivele de sănătate ale individului.
• Terapia nutrițională medicală: Aceasta include pregătirea unui plan nutrițional, în special pentru persoanele cu diabet, hipertensiune arterială și boli cardiace. Terapia nutrițională medicală poate include diete speciale precum dietele cu conținut scăzut de sodiu sau grăsimi.
• Nutriție enterală și parenterală: Include hrănirea prin tub sau intravenoasă pentru a furniza nutriție persoanelor care nu pot mânca sau absorbi nutrienți prin tractul digestiv. Aceste proceduri pot fi folosite la persoanele cu afecțiuni medicale precum malnutriția, tulburările gastrointestinale sau cancerul.
• Managementul greutății: Implică utilizarea intervențiilor alimentare pentru a ajuta persoanele să atingă și să mențină o greutate sănătoasă. Managementul greutății poate include utilizarea dietelor controlate caloric, activitatea fizică și tehnici de modificare a comportamentului.

În general, procedurile nutriționale și dietetice își propun să promoveze sănătatea și să prevină sau să trateze condițiile medicale prin utilizarea intervențiilor alimentare. Aceste proceduri pot fi o parte importantă a unui plan de îngrijire medicală cuprinzător și pot ajuta persoanele să îmbunătățească starea lor nutrițională și calitatea vieții.

Ce afecțiuni tratează Nutriția și Dietetica?

Unele dintre domeniile de interes în nutriție și dietetică includ:

• Malnutriția: Malnutriția poate rezulta din lipsa de nutrienți, o dietă dezechilibrată sau incapacitatea de a absorbi nutrienți. Poate duce la o varietate de probleme de sănătate, inclusiv creștere afectată, imunitate slăbită și deficiențe cognitive.
• Boli cronice: Ca urmare a nutriției precare și dezechilibrate, pot apărea multe boli cronice precum bolile cardiace, diabetul și obezitatea. Nutriția și dietetica pot ajuta la gestionarea acestor condiții prin proiectarea de planuri de dietă individualizate și furnizarea de îndrumare privind obiceiurile alimentare sănătoase.
• Alergii și intoleranțe alimentare: Alergiile și intoleranțele alimentare pot provoca o serie de simptome, inclusiv probleme digestive, erupții cutanate și probleme respiratorii. Nutriția și dietetica pot oferi îndrumare despre cum să evitați alergenii și totuși să mențineți o dietă echilibrată și sănătoasă.
• Tulburări de alimentație: Unele condiții pot necesita suport nutrițional special. Mai ales anorexia, bulimia și tulburarea de alimentație compulsivă. Dieteticienii pot lucra cu pacienții pentru a dezvolta obiceiuri și comportamente alimentare sănătoase.
• Tulburări gastrointestinale: Afecțiuni precum boala Crohn, colita ulcerativă și boala celiacă pot afecta absorbția nutrienților și pot necesita diete specializate.

În general, nutriția și dietetica joacă un rol critic în promovarea sănătății și în prevenirea și gestionarea unei varietăți de condiții legate de alimentație și nutriție.

Dietetică și nutriție: o prezentare generală

Fundamentele nutriției se rezumă la consumul unei varietăți de alimente sănătoase. A mânca corect și în cantități adecvate necesită o înțelegere profundă a nutrienților vitali, a vitaminelor și a mineralelor necesare organismului nostru. Este esențial să învățăm despre bolile la care deficiențele de nutrienți ar putea duce pentru a urma practica adecvată de nutriție.

Obezitatea

Obezitatea este o stare de acumulare excesivă de grăsime în organism. Hipertensiunea arterială, bolile de inimă, diabetul etc. pot duce la dezvoltarea unor boli, iar cauzele obezității pot varia de la o persoană la alta. Prin urmare, tratamentul obezității poate varia de la o persoană la alta. Motivele pot fi genetice, fiziologice, alegeri alimentare sau lipsa de activitate fizică.

Mulți oameni pot să nu fie conștienți că problemele de sănătate legate de obezitate pot fi tratate chiar și prin pierderea unei cantități mici de greutate. Urmatul unei diete mai sănătoase și a exercițiilor fizice, împreună cu monitorizarea IMC-ului în funcție de greutate și înălțime, poate face o diferență uriașă chiar și în câteva zile.

Cum să calculați IMC-ul?

De obicei, obezitatea este evaluată prin indicele de masă corporală (IMC). Puteți calcula indicele de masă corporală împărțind greutatea în kilograme la înălțimea în metri pătrați. Cu toate că IMC-ul este o evaluare rezonabilă a grăsimii corporale, nu oferă o măsură directă a grăsimii corporale. De exemplu, sportivii cu un corp muscular pot avea un IMC mai mare în ciuda lipsei de surplus de grăsime corporală.

Următoarele criterii judecă starea de greutate:

– Dacă IMC-ul este sub 18,5, persoana este considerată subponderală.
– Dacă IMC-ul este cuprins între 18,5 și 24,9, persoana are în general o greutate medie.
– Dacă IMC-ul este cuprins între 25,0 și 29,9, persoana este considerată supraponderală.
– Dacă IMC-ul este de 30,0 sau mai mare, persoana este obeză.

Mulți medici folosesc măsurătorile circumferinței taliei pentru a ajuta la ghidarea deciziilor de tratament. Problemele de sănătate legate de greutate sunt mai frecvente la bărbați cu circumferințe ale taliei mai mari de 40 de inci (102 centimetri) și la femei cu peste 35 de inci (89 de centimetri).

Motive comune pentru problemele legate de nutriție

Obezitatea este adesea comună în familii. Nu este doar pentru că împart genele. Multe alte boli sunt, de asemenea, considerate genetice, cum ar fi diabetul, cancerul și altele. Unele dintre principalele motive pentru imunitatea scăzută, o gamă largă de probleme medicale legate de nutriție și alte boli sunt:

– Opțiuni de stil de viață
– Obiceiuri alimentare nesănătoase. O dietă bogată în calorii sau fără fructe și legume, cantități excesive de alimente și porții mari de fast food cresc greutatea nesănătoasă.
– Calorii sub formă lichidă. Consumul de calorii, în special din băuturi alcoolice și băuturi îndulcite, poate determina oamenii să consume mai multe calorii.
– Inactivitate fizică. Dacă duci un stil de viață sedentar, consumul depășește arderea caloriilor. Activitățile pasive includ privitul la computere, tablete și ecrane de telefon.

Când să consultați un medic?

Consultați medicul pentru a gestiona obezitatea sau alte deficiențe dacă întâmpinați probleme de sănătate legate de nutrienți. Persoanele cu un IMC de 25 sau mai mult prezintă un risc mai mare, și este mai bine să consultați un medic mai devreme. Medicul dvs. poate estima riscurile pentru sănătate și poate dezvolta un plan de pierdere în greutate. De asemenea, alte deficiențe de vitamine, cum ar fi vitamina D sau fierul, pot prezenta simptome precum oboseală, dureri articulare, lipsă de concentrare etc. Asigurați-vă că abordați un specialist în nutriție când întâmpinați astfel de simptome.

Importanța Consultării Dietetice

Un dietetician înregistrat poate oferi un plan personalizat de dietă necesar pentru a vindeca boala sau rănirea dumneavoastră. Ei oferă, de asemenea, consiliere nutrițională celor care doresc să-și îmbunătățească sănătatea și bunăstarea, precum și capacitatea de a ajusta o dietă pentru a-i ajuta pe indivizi să-și atingă obiectivele.

Echipa medicală care se ocupă de sănătate și nutriție este formată din medici, dieteticieni și asistente medicale care îi ghidează pe pacienți prin întregul plan nutrițional, începând de la consultație, evaluare, dezvoltarea unui plan de nutriție adecvat și monitorizare.

Dietetica în practica clinică

Dieteticienii clinici oferă consiliere nutrițională ambulatorie și îngrijire nutrițională pentru pacienții internați în spital. Educația și consilierea nutrițională sunt disponibile pentru pacienții care suferă de următoarele:

– Probleme de diabet
– Probleme lipidice
– Boli cardiovasculare
– Probleme renale
– Condiții gastroenterologice
– Condiții hipertensive
– Transplantare
– Cancer
– Boli cronice
– Femei gravide și care alăptează
Pacienți care primesc nutriție enterală și parenterală și cei programati pentru intervenții chirurgicale pot beneficia, de asemenea, de aceste servicii.